Gourmet | Chefe em casa? 4 receitas dignas de restaurante para testar

Se tem um assunto que os realitys culinários trouxeram para nós nos últimos anos é a gastronomia. Quem não assiste os episódios e quer se arriscar em receitas super elaboradas. E com o isolamento, as pessoas tiveram que cozinhar mais e, esse fato, fez com que as buscas por técnicas usadas por chefes profissionais tivessem seu auge nas redes sociais.

Sendo assim, selecionamos quatro receitas dignas de restaurantes 4 estrelas para você arrasar na cozinha. Confira:

Arroz de Camarão com Açafrão e Ervilha

Ingredientes:

• 500 gramas de camarão limpo

• Suco de ½ limão

• ½ xícara de chá de azeite

• 1 colher de chá de manteiga (para adicionar no azeite)

• 1 colher de sopa de manteiga (para refogar a ervilha)

• 2 unidades de cebola

• 3 dentes de alho

• 2 xícaras de chá de arroz parboilizado

• ½ maço de cheiro Verde

• 1 xícara de chá de ervilha congelada

• 1 colher de chá de açafrão

• 4 xícaras de água fervendo

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer:

Fonte: Nhac GNT / Pinterest

Macarrão a Carbonara

Ingredientes

• 200g de espaguete

• 2 ovos

• 1 gema

• ½ xícara de queijo parmesão ralado na hora

• 50g de bacon

• Sal

• Pimenta preta

• Salsinha

Modo de fazer:

Fonte: Tastemade / Pinterest

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Salmão Glaceado com Alho e Ervas

Ingredientes

• ½ xícara de mel

• 4 dentes de alho picados

• ½ xícara de mostarda Dijon

• Suco de ½ limão siciliano

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• ¼ de colher de chá de pimenta calabresa

• ½ colher de chá de páprica doce ou picantes

• 450g de filé de salmão

• Sal

• Pimenta preta

• Salsinha

• Gomos de limão para servir

Modo de fazer:

Fonte: Tastemade / Pinterest

Foccacia caseira com Alecrim

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• 15g (ou 1 tablete) de fermento biológico

• 1 colher (sopa) de mel

• 2 colheres (sopa) de azeite

• 2 colheres (chá) de sal

• 1 e 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo integral

• 1 ramo de alecrim

• 1/2 colher (chá) de sal grosso

• 3 colheres (sopa) de azeite

Modo de fazer:

Fonte: Nhac GNT / Pinterest